Beschreibung
Wild auf Wild? Zur friedlichen Zähmung der wilden Stücke eignet sich ein Bad in unserem Würzsud am Allerbesten.
Zutaten
Pfeffer, Wacholder, Nelken, Piment, Lorbeer, Pilze, Selleriewurzel, Karotten, Thymian, Paprika, Orangenschale.
Gourmet-Tipp
Beize für einen Wild-/oder Sauerbraten: Für 2 kg Fleisch 1/2 L. Wasser, 1/2 L. Rotwein, 1/2 L. Essig, 500g Zwiebelringe, 20 g Einlegegewürz, 1 TL Zucker. Das Fleisch im Sud mind. 1 Tag einlegen. Das Fleisch muss schön durchziehen, nur so ist garantiert, dass es butterzart wird. Der abgesiebte Sud eignet sich hervorragend als Flüssigkeit zur Zubereitung der Soße. Dazu den Sud mit Herzel Wild Hubertus Soße verrühren und aufkochen lassen.
Einlegegewürz Wild wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fleisch verwendet.
Beschreibung
Backe, backe, Kuchen! Für geschmackliche Abwechslung in der süßen Backstube sorgt unsere "Feinbäckerei".
Zutaten
Anis, Kardamom, Koriander, Zitronenschalenaroma (Zitronenschale, natürliche Aromaextrakte, Süßlupinenmehl, Zucker) Fenchel, Muskat, echtes Bourbon Naturvanillepulver.
Gourmet-Tipp
Dosierung: Ein gestrichener TL Herzel "Feinbäckerei" auf 500 g Mehl.
Feinbäckerei wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Kuchen & Dessert, Müsli und Brot verwendet.
Beschreibung
Das nennt sich Suppenglück: Unser Tuning für feine Suppen und allerlei Speisen.
Zutaten
Meersalz, Zucker, Würze (mit SOJA), Stärke, Palmfett, Hefeextrakt, Gewürze (enthalten Selleriesamen), Muskatnussextrakt, Gemüse (Petersilie, Tomaten, Karotten, Zwiebeln), Säuerungsmittel Zitronensäure.
Gourmet-Tipp
Zubereitung: 20-25 g = 1-1,5 EL in 1 Liter kochendes Wasser geben, fertig ist eine prima Suppe.
Feine klare Suppe wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Beilagen, Suppen & Eintöpfe, Gemüse und Kartoffelgerichte verwendet.
Beschreibung
Wie wär`s mal wieder mit einem wunderbar mürben Sonntagsbraten mit einer super-leckeren Soße? Appetit bekommen??
Zutaten
Kümmel, Zwiebel, Pfeffer, Sesam, Knoblauch, Paprika, Sellerieblätter, Kurkuma, Koriander, Liebstöckelblätter, Steinpilze.
Gourmet-Tipp
Festtagsbraten wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fleisch und Geflügel verwendet.
Beschreibung
Packen Sie einen Klassiker in Ihr Fischernetz! Die frisch-würzigen Kräuter und Gewürze lassen nicht nur Neptuns Herz höher schlagen.
Zutaten
Dillspitzen, Zwiebel, Petersilie, Paprika, Pfeffer, 10% Salz, Zitronenschale, Karotten, Liebstöckel, Sellerie, Säuerungsmittel Zitronensäure, Würzmischung.
Gourmet-Tipp
Fisch Ahoi! wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fisch verwendet.
Beschreibung
Petri Heil! Dank Fisch-Gewürzsalz holen Sie sich Fisch aus allen Gewässern in den sicheren Küchenhafen!
Zutaten
Meersalz, Dill, Zwiebel, Pfeffer, Petersilie, Säuerungsmittel-Zitronensäure, Sellerie, Estragon, Zucker.
Gourmet-Tipp
Auch lecker als Kräuterbuttergewürz zu gegrilltem Fisch!
Fisch Gewürzsalz wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fisch verwendet.
Beschreibung
Zart-mürbe Schnitzelchen gefällig? Kein Problem für "Flei-Sa" unser Fleischzartmachersalz.
Zutaten
Fleischzartmachersalz ( Salz, Papain- Enzym aus der Papaya ), Pfeffer, Zwiebel, Paprika, Fleischextrakt, Sellerie.
Gourmet-Tipp
Das Fleisch mit Flei-Sa würzen und mindestens 15 Minuten einziehen lassen.
Flei-Sa wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fleisch verwendet.
Beschreibung
Made for Meat! Eine kräftige Gewürzmischung zum Grillen und Braten für allerlei Fleisch.
Zutaten
Paprika, Pfeffer, Koriander, Kurkuma, 14% Speisesalz, Zucker, Zwiebel,Paprika geräuchert, Knoblauch, Sellerie, Liebstöckel, Petersilie, Rosmarin, Chilis
Gourmet-Tipp
Grillmarinade: 1 EL" Fleisch und Grill" Gewürzmischung mit 1/2 Tasse Öl mischen und das Grillgut damit bestreichen.
Fleisch und Grill wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fleisch und Suppen & Eintöpfe verwendet.
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