Lavendel, die Blüten der Provence - der echte Lavendel ist ein wahres Duftwunder - wird gerne in Duftsäckchen oder als Badezusatz verwendet. In der französischen, italienischen und spanischen Küche wird er bereits seit Langem verwendet, es finden sich jedoch auch in der deutschen Küche immer mehr Anhänger. Lavendelblüten eignen sich zum angenehmen Verfeinern von Gerichten wie Eintopf, Fisch, Geflügel, Lammfleisch und in Soßen und Suppen; in kleineren Mengen auch an Salaten.
Bunte Mischungen
Selbstgemachter Teegenuss erfreut sich immer größer werdender Beliebheit. Bei uns finden Sie alles, was Sie dafür brauchen. Ob Brennesselblätter, Blutwurzel, Ehrenpreiskraut oder Haferkraut: Unser Herzel® Sortiment an Blättern und Blüten lässt keine Wünsche offen.
Beschreibung
Tellicherry ist die Königin der Pfeffersorten!
Inhalt
Tellicherry Pfefferkörner ganz, TGSEB
Gourmet-Tipp
Tellicherry Pfeffer wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fisch, Beilagen, Suppen & Eintöpfe, Gemüse und Kartoffelgerichte verwendet.
Beschreibung
Der Scharfe Sultan bringt uns den Orient nach Hause.
Zutaten
Chili, Original ungarischer Paprika, Sumachfrüchte, 15 % Salz.
Gourmet-Tipp
Scharfer Sultan wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fleisch, Suppen & Eintöpfe, Gemüse und Kartoffelgerichte verwendet.
Beschreibung
Auf diesen herrlich frischen Dip sind schon die alten Griechen abgefahren!
Zutaten
Kräuter (Dill, Petersilie, Majoran), Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Curcuma), 9%Meersalz, Dextrose, Säuerungsmittel Zitronensäure.
Gourmet-Tipp
Für das Zaziki einfach Quark, Joghurt oder Creme Fraiche nehmen und mit unserer Kräutermischung vermengen. Frischer Knoblauch, etwas Salz und Olivenöl und geriebene Salatgurke, zur Deko ein paar schwarze Oliven, etwas ziehen lassen, fertig!
Zaziki wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Beilagen und Gemüse verwendet.
Beschreibung
Chimichurri ist eine argentinische Gewürzoffenbarung!
Zutaten
Zwiebelgranulat, Chiliflocken, Meersalz, Tomatengranulat, Petersilie, Paprikagranulat, Oregano, Thymian, Knoblauchgranulat, Zitronengranulat, Pfeffer schwarz, Lorbeer.
Gourmet-Tipp
Rührei à la Chimichurri? Eine wunderbare Kombi! Für eine Marinade die Gewürzmischung mit gutem Olivenöl und Wasser zu gleichen Teilen verrühren und als extra Kick einen Schluck Essig beifügen.
Chimichurri wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Fleisch und Beilagen verwendet.
Beschreibung
Reinste Bourbonvanille aus den besten Anbaugebieten Madagaskars fein gemahlen.
Inhalt
Bourbonvanille fein gemahlen
Gourmet-Tipp
Bourbonvanillepulver wird von unseren Kunden gerne für die Zubereitung von Kuchen & Dessert und Müsli verwendet.
Beschreibung
Powerfood für die Gesundheit!
Zutaten
Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Bockshornklee, Wacholder, Nelken, Methi Blätter, Kardamom
Gourmet-Tipp
2 TL auf 0,5 L Wasser über Nacht ansetzen, am nächsten Tag 30 Minuten köcheln lassen und dann absieben. Vor dem Essen 1-2 EL zur Stärkung der Verdauung einnehmen.
Beschreibung
Fridolin Snowman ist schon beim Anblick umwerfend.
Zutaten
Apfelstücke, Lemongras, Zitronenverbene, Gerstengras, Sonnenblumenblütenblätter, Brombeer- blätter, Johannisbeerblätter, Malvenblüten, Pfefferminze, Kamillenblütenblätter, Rosenblütenblätter, Saflorblütenblätter, Kornblumenblütenblätter.
Gourmet-Tipp
Zubereitung: 3 TL auf 250 ml Wasser, 8-10 Min ziehen lassen.
Beschreibung
Matetee – das flüssige Gold der Gauchos ist seit Jahrhunderten in vielen Ländern Südamerikas weit verbreitet
Zutaten
Matetee aus Südamerika, sehr koffeinhaltig.
original Herzel
