Original Herzel® Pulled Pork North Carolina ist eine glutenfreie und vegane Gewürzmischung, die wir nach unserer eigenen Rezeptur traditionell für Sie herstellen.
Eines der leckersten Dinge auf diesem Planeten! Man braucht eigentlich nur wenige Zutaten, Geschwindigkeit ist jedoch fehl am Platz! Ein gutes Stück Fleisch, beste Gewürze und viel Geduld. Das Fleisch mit unserer Gewürzmischung großzügig einreiben, in Frischhaltefolie einwickeln und mind. 4, besser 8 Stunden kühl stellen. Dann 4 bis 6 Stunden rösten, bis das Fleisch sehr zart ist und eine Kerntemperatur von 90°C erreicht hat. Auf einem Schneidebrett in kleine Streifen rupfen. Typisch für North Carolina ist, dass das Fleisch nach dem Rupfen mit einer pikant-süßen Essigsoße verfeinert wird. 50 g "Pulled Pork North Carolina" sind ausreichend für 2 kg Fleisch.
100% natürlicher Geschmack
Die original Herzel® Gewürzmischungen bestehen zu 100% aus reinen, teils handverlesenen Gewürzen und Kräutern. Der natürliche Geschmack der Zutaten und die fein aufeinander abgestimmten Körnungen unserer einzigartigen Gewürzmischungen unterstreichen dezent den Eigengeschmack Ihrer Gerichte beim Grillen, Kochen und Backen.
Schon beim Einkauf unserer Rohwaren achten wir auf die 1A-Qualität unserer Produkte. Wir verarbeiten ausschließlich die frischeste Ernte. Das ist der Grund, warum wir keine Konservierungsstoffe einsetzen.
Wir sind davon überzeugt, dass echter Geschmack keine Verstärker braucht! Deshalb verzichten wir bewusst auf Zutaten wie Hefeextrakte und Glutamat. Das Ergebnis ist der reine, unverfälschte und natürliche Geschmack unserer Produkte.
Aus Überzeugung verzichten wir auf den Einsatz von künstlichen Aromen. Nur so, kommt der reine und natürliche Geschmack unserer Produkte voll zum tragen.
VM-Kategorie | Eigenschaften| würzige Schärfe
