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frisch verarbeitet und aus deutschem und finnischem Anbau

Herzel Kräuter stammen aus natürlichem Anbau in Deutschland und Finnland. Wir legen Wert auf die 1A-Qualität und Frische. Unsere Kräuter sind natürlich im Geschmack, weil wir ausschließlich die neueste Ernte verarbeiten und alle Kräuter handverlesen.

 

Bärlauch

Keywords

Bärlauch duftet intensiv nach Knoblauch, schmeckt scharf und zugleich herrlich frisch. Er ist jedoch firsch nur begrenzt verfügbar - ab Anfang März bis Mitte Mai hat er Saison.  Vielleicht macht ihn ja gerade das so besonders beliebt.

Bärlauch von Herzel stammt aus deutschem Anbau und ist aromaschonend verarbeitet. So brauchen Sie nie auf den Genuß dieses ausgerwöhnlichen Wildkrauts verzichten.

Majoran

intensiver Geschmack

Frischer Majoran erinnert geschmacklich an seinen engen Verwandten Oregano, ist dabei aber weniger bitterer und leicht süßlich. Wie beim Oregano gilt auch für Majoran: Getrocknet schmeckt er noch intensiver als frisch. Majoran wird klassisch in der Wurstproduktion eingesetzt. Er passt aber auch hervorragend zu Schweinebraten, Innereien Schmalz und Kartoffelgerichten. 

 

 

Thymian

so schmeckt der Sommer

Thymian bringt den Geschmack des Sommers in die Küche. Das mediterrane Gewürzkraut verleiht Gerichten mit Fleisch, Fisch oder Gemüse den richtigen Schwung. Thymian ist ein Würzkraut, das sehr gut mit Lamm harmoniert. Aber auch zu Rindfleisch und Schwein schmeckt Thymian. Egal ob Sie einen Braten einlegen oder eine Fleischbrühe würzen, Thymian ist ein guter Begleiter.

Lorbeerblätter

pikant und würzig

Die aromatischen Blätter des Lorbeerbaums passen zu Suppen, Eintöpfen, Fleischgerichten, aber auch zu Fisch. Sie dienen zum Würzen eingelegter Gurken und Heringen, für Sülzen und zur Essigaromatisierung. Die gewaltige Würzkraft von Lorbeer passt zu vielen Gerichten und bringt ein einzigartiges pikant-würziges Aroma in die Küche.

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Im Herzel Kräutergarten finden Sie ausserdem: